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气调保鲜包装机是依据什么原理进行工作的?

点击次数:84 发布时间:2020-03-25

      气调保鲜包装机采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。其广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。

  气调保鲜包装机的工作原理:
  1、采用电、气、机控制,由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠,故障率低。
  2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
  3、机架等主要构件均由不锈钢制造,符合食品卫生要求。
  4、结构紧凑,占地面积小,操作方便。
  5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。
  气调保鲜包装机的应用优势:
  1、气调保鲜包装是采用密封包装,不会引起菜汤的渗漏,保持外观的整体洁净。
  2、气调保鲜包装采用先抽真空后充入保鲜气体,较大限度的抑制细菌的生长繁殖,较长时间的保持食品的新鲜度。
  3、盒式包装的封口膜可彩印,将公司信息、品牌信息或产品信息印制在上面,起到一个很好的广告效应。

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